Generell können Sie hier ohne Bedenken zugreifen, denn Fischfleisch ist gesund und leicht verdaulich. Zudem, ist es reich an ungesättigten Fettsäuren und enthält viel hochwertiges Eiweiß. Aber Vorsicht: Auch unter den Fischen gibt es richtige „Fettbomben“. Meiden sollten Sie Hering, Makrele, Lachs (nicht Seelachs oder Köhler), Schillerlocken, Bückling, Aal und geräucherten Fisch. Diese Fischsorten enthalten je 100g Rohgewicht zwischen 11g und 25g Fett; während der Fettgehalt bei zahlreichen anderen Fischen und Meerestiere meist zwischen 1g und 5g Fett je 100g liegt. Und Sie wissen ja: entscheidend für Ihr Gewicht - oder Ihr Übergewicht L - ist der Fettanteil, den Sie zu sich nehmen. Wenn Sie also die Wahl haben, greifen Sie immer zu den Lebensmitteln, die den geringeren Fettanteil haben. Denken Sie auch daran, dass bei Frittiertem und Paniertem „das Fett“ in der Zubereitungsart steckt. Also bewusst genießen und wissend abspecken. Probieren Sie es doch gleich mal aus mit unserem leckeren Feuerwehr-Fit-Aktionsrezept "Seelachs mit Zucchinicreme"(siehe unten).

Woran Sie frischen Fisch erkennen, wie Sie ihn zubereiten und wie Fisch am längsten frisch bleibt, sagt Ihnen unser pdf "Fischtipps"(siehe unten).

Wenn Sie mehr über den Fettgehalt in Nahrungsmitteln und das richtige Ernährungsverhalten wissen möchten, schauen Sie sich unsere Präsentation So kriegen Sie Ihr Fett weg an.

>>Ihr Feuerwehr-Fit-Aktionsrezept "Seelachs" als pdf zum Download

>>Fischtipps als pdf zum Download